大家都对食品要求越来越高，在购买时都对它的品质有严格的要求，都不希望买到劣质食品，尤其是过期滋生了细菌的食品，食品生产企业对此也非常重视，相关部门也经常抽查，但这种无开形的细菌是很难去保障它不存在食品体内，故此食品品质的保障重在预防，以前生产企业都采用各种手段去预防食品细菌超标问题，如添加化学物，高温高压处理 巴氏杀菌等，但这些预防措施存在不少缺陷，要么容易对食品外观有损伤，要么会改变食品的口感风味，要么过量添加化学剂危害消费健康。有些灭菌不彻底。
今天给大家介绍的食品电子束灭菌，可以说是弥补上述灭菌方式的缺陷，它是采用10Mev产生的电子束射线降低食品内部细菌，甚至杀灭到无菌状态，通过此方法来抑制细菌繁殖预防食品细菌超标，此技术适合散装包装好的食品成品，尤其适合真空包装食品，它不拆箱都可以杀灭内部细菌，有效预防各种类型的细菌超标，一般不会改变食品的风味，由于此技术是在恒温下进行的一般不会改变产品的口感和外观，电子束预防食品细菌超标效率非常高一件成品只需十几秒即可完成。
综上所述食品选用电子束预防细菌超标是理想的选择，也是绿色环保快捷有效的的预防食品细菌超标的好帮手。
